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受某些歐洲餐廳能夠在幾天時間內(nèi)去往某些獨特地點然后準(zhǔn)備好定制套餐的啟發(fā)，設(shè)計團(tuán)隊決定為ANIMALS創(chuàng)造一次快閃餐廳體驗。設(shè)計旨在將老餐館改造成一處全新的美食場所，以最少的資源實現(xiàn)餐廳的振興?？扉W，即臨時性的建筑形式。對于團(tuán)隊來說，本項目的設(shè)計與落成堪稱一次令人難忘的有趣經(jīng)歷，設(shè)計團(tuán)隊?wèi)蚍Q其為“建筑界的流氓行為”。快閃建筑形式中最酷的部分就是，設(shè)計團(tuán)隊能夠采用非常規(guī)的工具和方法。這意味著設(shè)計團(tuán)隊需要快速地尋找到非標(biāo)準(zhǔn)性的解決方案，采用簡單且易于獲得的材料使想法得到實際的落成。對于業(yè)主ANIMALS餐廳來說，本項目則是一次在確定永久性室內(nèi)風(fēng)格之前的空間形式試驗。

設(shè)計的核心理念圍繞烹飪細(xì)節(jié)展開。正如開發(fā)商所設(shè)想的那樣，本項目主打的感情牌是：為人們提供一處遠(yuǎn)離喧囂的大都市環(huán)境，回到溫馨自然的鄉(xiāng)村農(nóng)場的感覺。在設(shè)計主廳時，建筑師希望強(qiáng)調(diào)出人類與自然的親緣關(guān)系，以一個寧靜的內(nèi)部空間，對餐廳提供的美食作出完美補(bǔ)充，同時讓人們在這個內(nèi)向空間中找到自己，感受到鄉(xiāng)村生活的即興，在欣賞自然材料紋理的同時享受美味的食物。

除了改造翻新的廚房外，如今的ANIMALS餐廳還設(shè)有一處外形堅固的自助酒吧區(qū)，在這里，顧客們可以自行拿取原汁原味的飲料和季節(jié)性雞尾酒。這處新的酒吧區(qū)免去了翻新改造原酒吧的繁瑣過程。在功能上，餐廳被分為兩個區(qū)域：前廳為酒吧，主廳則為主要用餐空間。位于前部的第一個大廳，被改造為一處宛如溫室般的酒吧空間，主要由倉庫風(fēng)格的金屬型材、植物，以及照明組合而成，金屬架上布滿了大大小小的陶瓷花盆，花盆中則種植了各種花園作用，每年都能夠收獲幾次。顧客們可以坐在葡萄藤架下的餐桌邊品嘗氣泡酒，也可以坐在吧臺邊欣賞酒保工作。

主廳，即第二個大廳，則完全作為餐廳空間使用?？臻g中的主要元素是一張木制工作臺風(fēng)格的長桌，以及從跳蚤市場買來的老式座椅。餐桌的形象與好友間的聚會與家庭聚餐聯(lián)系起來。這樣一張桌子可能會毫無違和感地出現(xiàn)在鄉(xiāng)間別墅內(nèi)，而在ANIMALS餐廳內(nèi)，長桌這個元素則被進(jìn)一步的強(qiáng)調(diào)出來，它幾乎占據(jù)了整個大廳的長度。設(shè)計師認(rèn)為，這張桌子應(yīng)該是空間的中心，志同道合的人們可以聚集在一起，品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场?

設(shè)計團(tuán)隊將餐廳原墻壁以及天花板上的飾面層全部剝離，將原始簡單的材料質(zhì)感暴露在空間中，進(jìn)而達(dá)到了完美的效果。設(shè)計團(tuán)隊還將現(xiàn)有的家具留在大廳周圍，利用現(xiàn)有的元素為空間賦予全新的感覺。原座椅上添加的亞麻椅套讓人不禁聯(lián)想起宮殿里主人不在家時用來蓋家具的帆布。同時，現(xiàn)有的單色臺面被涂成中性色調(diào)。此外，設(shè)計團(tuán)隊在一面墻上安裝了一座木框架龍骨，然后用繪制了鮮艷色彩的墻布將原始墻面隱藏起來。在繪制墻布的過程中，則重新利用了包裹“溫室”金屬架的塑料膜。

ANIMALS快閃餐廳項目的建設(shè)過程非?？焖?。重新設(shè)計空間花了大約一周的時間，而大部分建設(shè)工作則僅在驚人的4天內(nèi)完成，改造后的餐廳以全新的形象呈現(xiàn)在大眾的眼前。該快閃餐廳初步計劃將維持一年，且無論是餐廳中烹飪的美食還是室內(nèi)設(shè)計都將根據(jù)季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)整和補(bǔ)充。